依托好資源 傳承“和”之根本
長(cháng)江奔騰數千公里，出青藏、穿川渝，過(guò)三峽，一路附雪山之高潔，挾流域之精彩，進(jìn)入江漢平原西緣的枝江后，便舒肢展臂，分流積洲，迂回縈繞?！端?jīng)注·江水》說(shuō)：“江沱枝分，東入大江，縣治洲上，故以枝江為稱(chēng)?！惫饩w六年《荊州府志》說(shuō)得更形象更具體：“蜀江自此分為諸洲，至江陵而九十九洲起自其間，如喬木之有條枝焉，故曰枝江?！睖婧ＩＬ?，枝江至今仍為南江北沱（汊），基本形貌未變。枝江沃野百里，多產(chǎn)稻粱麥黍，自然是釀酒的好原料；枝江地表有江流如參天喬木臥地，地下有清流甘泉漫溢，都是釀酒的好水；枝江四季集天地溫潤之氣，又最適宜益酒微生物的生長(cháng)，無(wú)論從天時(shí)還是地利上講，枝江都是天然的釀酒寶地。
謙泰吉槽坊在新中國成立以前，歷經(jīng)幾代人，在江口經(jīng)營(yíng)長(cháng)達132年，帶動(dòng)了地方相關(guān)工商業(yè)的發(fā)展。2006年秋天，枝江博物館的副館長(cháng)黃道華先生負責征集全市民間民俗器物時(shí)，意外獲贈了一個(gè)“堆花燒酒”酒壇。那壇上著(zhù)鉛釉，呈青黃色；口闊，肩寬，肚大，圓錐形底座。頸部、肩腹交接部和腹的下部均做有邊紋。其造型樸拙大方、穩健實(shí)用，一看就是民間用品。尤其是肩腹部似是初坯進(jìn)窯時(shí)受自身重力壓迫而向一邊傾斜，又平添了幾分趣味。肩部橫書(shū)“堆花燒酒”幾個(gè)大字，壇肚一側則豎行排列著(zhù)一首打油詩(shī)：“好酒好酒真好酒，把案醉到今時(shí)候。酒吃言前真君子，才（財）上分明大丈夫?！眽衔淖志鶠榉斌w，似用蔑片畫(huà)出。從形式到內容，所表達的都是勞動(dòng)人民的耿直豪爽和豁達樂(lè )觀(guān)。據黃道華先生介紹，壇上的這些特征，說(shuō)明它是成批燒制的盛酒陶器中的一只。顯然不是出自官窯，純屬民窯所制，屬于“草根”陶器。當年，謙泰吉槽坊以生產(chǎn)堆花燒酒而名揚四方，離江口最近的陶器燒制作坊就是10公里外的熊家窯，其特征又符合熊家窯陶from:中國酒 業(yè)新 聞網(wǎng)制品的特征。因此基本可以斷定，它是熊家窯為謙泰吉批量生產(chǎn)的酒壇中的一只。這個(gè)酒壇，讓我們了解到當時(shí)槽坊帶動(dòng)的陶器燒制業(yè)。
今天的枝江酒業(yè)，枝江酒暢銷(xiāo)全國20多個(gè)省、400多個(gè)城市和廣大農村，成為中國馳名商標和中國新名酒，并連續9年位居鄂酒榜首，連續7年蟬聯(lián)中國白酒十強，白酒年產(chǎn)量突破12萬(wàn)噸，位居全國第三，集團年銷(xiāo)售額已近40億元，僅宜昌、枝江等地，為枝江酒業(yè)配套服務(wù)的生產(chǎn)企業(yè)就有近30家，年產(chǎn)值4個(gè)多億。
2006年8月，枝江酒經(jīng)過(guò)國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局審理合格，同意使用國家地理標志。這意味著(zhù)從此枝江酒業(yè)股份有限公司就可以按照有關(guān)規定，在枝江酒等產(chǎn)品包裝上正式使用“國家地理保護產(chǎn)品”專(zhuān)用標志，并獲得國家的特殊保護。枝江酒業(yè)不僅幸運地成為國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局核準的第一批使用“國家地理保護產(chǎn)品”專(zhuān)用標志的企業(yè)之一，同時(shí)還是惟一一家符合使用枝江酒地理專(zhuān)用標志的企業(yè)。2008年3月5日，“枝江”商標獲得中國馳名商標，成為全國為數不多因地名而命名的中國馳名商標。為了充分利用這一系列的利好資源，枝江酒業(yè)又投資2個(gè)多億興建2萬(wàn)噸基酒工程，得到枝江市人民政府的大力支持。枝江市因枝江酒而名揚全國，枝江酒也因枝江人民的大力支持而愈做愈強，一個(gè)新型的現代化酒城正在長(cháng)江中游的枝江市傲然崛起，將在湖北省提出的打造長(cháng)江經(jīng)濟帶的規劃中將發(fā)揮更大的帶動(dòng)和輻射作用。隨著(zhù)整個(gè)國家發(fā)展重心開(kāi)始由沿海向內地轉移，發(fā)展方式從過(guò)去的片面的外向型發(fā)展，向內生型和外向型相結合的發(fā)展方式轉變等一些大機遇的到來(lái)，地處長(cháng)江邊上的枝江酒業(yè)也和整個(gè)長(cháng)江經(jīng)濟帶一樣，將迎來(lái)更大更好的發(fā)展機遇。目前在長(cháng)江黃金水道上已形成上游有五糧液、中游有枝江、下游有洋河這樣三點(diǎn)一線(xiàn)的中國濃香型白酒釀造景觀(guān)。(連載二)
