枝江酒業(yè)生產(chǎn)系統全面推行精細化包裝生產(chǎn)作業(yè)以來(lái)，不斷加大硬軟件投入力度，培養儲備素質(zhì)全面、技能嫻熟的人才梯隊，采購配置作業(yè)精準、生產(chǎn)高效的現代化設備，嚴格執行食品安全的法規和質(zhì)量標準，全程采用數字化微機管理，精雕細琢每一瓶枝江酒，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩定和生產(chǎn)效率的提高，取得了顯著(zhù)的成效。
一是打造高素質(zhì)的生產(chǎn)團隊，高薪招聘高級專(zhuān)業(yè)人才充實(shí)重要崗位，并通過(guò)崗前與崗中結合培訓以及班組、車(chē)間、公司三體一位的輪流培訓，扎實(shí)開(kāi)展崗位技能和行業(yè)知識教育，全面提高了生產(chǎn)團隊的整體素質(zhì)。目前，枝江酒業(yè)3000多名生產(chǎn)一線(xiàn)員工中，班長(cháng)以上的管理人員均具有大專(zhuān)以上的學(xué)歷和中高級專(zhuān)業(yè)職稱(chēng)，95%的操作工具有高中、中專(zhuān)以上的學(xué)歷和嫻熟的操作技能，真正做到每個(gè)人都是各道生產(chǎn)工序上的行家里手。
二是不斷加大資金投入，配置全自動(dòng)化包裝生產(chǎn)線(xiàn)，高效精準生產(chǎn)枝江酒。近年來(lái)，先后投資數千萬(wàn)元，購置全自動(dòng)化白酒包裝生產(chǎn)線(xiàn)設備和質(zhì)量檢驗系統，生產(chǎn)作業(yè)從灌裝、封蓋、貼標、裝箱和打包等生產(chǎn)環(huán)節全部采用了自動(dòng)化設備控制，完全實(shí)現了生產(chǎn)全自動(dòng)化，具有生產(chǎn)高效、作業(yè)精準和節約人力等顯著(zhù)優(yōu)點(diǎn)。目前枝江酒業(yè)的全自動(dòng)化白酒包裝生產(chǎn)線(xiàn)，單瓶灌裝容量規格涵蓋了125ml、500ml、1500ml等多種劑量標準，灌裝中心整體包裝技術(shù)實(shí)力行業(yè)領(lǐng)先。
公司添置40多臺新型高速激光噴碼標刻機，實(shí)現了生產(chǎn)批號噴碼升級換代，標刻清晰，節能環(huán)保。與傳統的油墨噴碼機相比，新型激光噴碼機具有使用成本低廉，標碼信息安全防偽，操作簡(jiǎn)易，噴碼速度快，運行穩定等顯著(zhù)優(yōu)點(diǎn)，在日常使用中只需消耗電源，無(wú)需墨水、壓縮空氣和溶劑等常規噴碼材料消耗。包裝生產(chǎn)線(xiàn)配備激光噴碼機，每年可以節省材料消耗費用近400萬(wàn)元；而且標碼字符清晰，防偽性強，提高了產(chǎn)品的外在形象。
酒瓶、包材、產(chǎn)品裝卸實(shí)現了全機械化作業(yè)。灌裝中心將傳統的人力板車(chē)和手動(dòng)叉車(chē)一律淘汰，重新配備行業(yè)領(lǐng)先的燃油叉車(chē)和機動(dòng)平板車(chē)，人工操作升級為機械托盤(pán)作業(yè)，既提高了生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)用工，又降低了物料及產(chǎn)品的破損率。
倉庫物料、成品儲存與發(fā)貨實(shí)現了電腦一體化管理，高效準確便捷。與生產(chǎn)相配套的所有倉庫實(shí)行局域網(wǎng)無(wú)縫銜接，物料、成品出入庫，查看數據記錄，只需鼠標輕輕一點(diǎn)，全都一目了然。
三是嚴格執行食品安全的法律法規和質(zhì)量標準，嚴格按照QS食品安全的行業(yè)要求和GMP食品衛生的相關(guān)要求，不斷改進(jìn)包裝生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，包裝生產(chǎn)線(xiàn)設備全部按食品質(zhì)量安全、衛生標準的要求配置和布局；對老生產(chǎn)線(xiàn)全部按“洗瓶、灌裝、包裝”三室分離的行業(yè)規范要求進(jìn)行標準化技術(shù)改造，對洗瓶、灌裝衛生關(guān)鍵控制點(diǎn)，配置防塵護罩，營(yíng)造出真空、無(wú)菌的白酒包裝生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境。
四是借助外腦力量，夯實(shí)科研實(shí)力。與華中農業(yè)大學(xué)、三峽大學(xué)和中國船舶七一0研究所等科研院校聯(lián)姻，合作開(kāi)發(fā)出枝江酒液微機自動(dòng)勾調控制系統；攻克包裝酒盒防霉變的技術(shù)瓶頸。在新品開(kāi)發(fā)上，釀酒大師傾力主導，全程把關(guān)。每款枝江酒產(chǎn)品，從選料、勾調、配置等生產(chǎn)環(huán)節，均由中國釀酒大師譚崇堯與湖北釀酒大師李凈，率領(lǐng)8名國家級白酒評委和25名省級評委的科研團隊精心勾調，全程把控，保證酒液100%合格，飲用口感達到最佳效果。（曾義勝）
