“謙泰吉”，是晚清時(shí)期位于江口鎮一個(gè)槽坊的名字，枝江酒業(yè)的前身。謙，《易經(jīng)·系辭》說(shuō)：“謙也者，致恭以存其位者也。又，謙者，德之柄也?！币粋€(gè)“謙”字，足以讓人們在如大江一般的醇酒里，領(lǐng)略到自強不息的民族精神。
1817年，家住松滋馬峪河的秀才張元楠看中了枝江的江口這塊寶地，在江口開(kāi)辦了一家槽坊，起字號為“謙泰吉”。江口是沮漳河入沱水通長(cháng)江的出口，早在三國魏晉時(shí)期就形成了集鎮，江口的地名由此而來(lái)。江口“鎮濱江路，通川蜀，商旅絡(luò )繹”，當時(shí)是荊州府的軍政要地。張元楠之所以選定江口，是這里盛產(chǎn)稻粱麥黍棉麻，舟楫便利，西接宜昌府而通川蜀，東達荊州府而下洞庭，各地商幫開(kāi)設的店鋪鱗次櫛比。周邊四十八場(chǎng)集在這里進(jìn)出貨物。江口槽坊所產(chǎn)酒水味道頗佳。比起他老家松滋的馬峪河來(lái)，可謂天時(shí)地利?！爸t泰吉”三個(gè)字，寄托了讀書(shū)人張元楠的人生理想：謙，詮釋誠信為本謙和待人的品德；泰，表明執著(zhù)穩健泰然如山的氣度；吉，展示醞釀福壽財運亨通的追求。謙泰吉三個(gè)字，可謂融會(huì )了中國儒商文化的精華。打出去的字號就是店家的綱領(lǐng)和信條。在釀造上，他聘請羊角洲上有名的師傅，因技藝上高人一籌，謙泰吉槽坊的酒口味格外純正；在經(jīng)營(yíng)上，他本著(zhù)誠信的原則，因貨真價(jià)實(shí)而受到人們青睞；在發(fā)展上他穩扎穩打，逐步擴大生產(chǎn)規模。五年后，產(chǎn)品供不應求，店門(mén)前買(mǎi)酒的人馬時(shí)常排起“長(cháng)龍”。
在張元楠悉心經(jīng)營(yíng)下，謙泰吉始終走在江口諸家槽坊的前列，并且與大家和睦相處。據《日月生香》一書(shū)中記載，那時(shí)張元楠與江口幾家槽坊之間沒(méi)發(fā)生過(guò)惡性競爭一類(lèi)的事例，倒是把江口一帶鬧騰得酒香十里，人和財興。地方上如遇大一些的天災人禍，這些槽坊總是慷慨救助。清道光十年（公元1830年）六月，暴雨連連，洪水肆虐，全縣堤壩潰口無(wú)數。謙泰吉帶頭捐物賑災。陳永興槽坊老板為表示自己的慷慨，居然將衣被盡數捐給災民，以至鬧得自家一時(shí)沒(méi)有換洗衣物了?？梢?jiàn)那時(shí)文化人在商道上的影響力、帶動(dòng)力是有形的也是最直接的。
謙泰吉槽坊釀出的白酒叫“堆花燒春”。謙泰吉的第三代傳人張彝敘執掌時(shí)期，張元楠老家最孚名望的翰林學(xué)士雷以棟回鄉省親船泊江口，特地登岸拜訪(fǎng)張彝敘。如果說(shuō)物以類(lèi)聚，人與群分，人們大多用“往來(lái)無(wú)白丁，談笑有鴻儒”來(lái)形容讀書(shū)人之間的交往。讀書(shū)頗多的張彝敘將自家釀造的最好的燒春酒款待這位貴客。雷以棟端杯品嘗一口，又品嘗一口，咂咂舌頭，置杯桌上，悠悠贊道，此酒別具一格，比貢酒略勝一籌。接著(zhù)激情大呼，真乃曠世佳品也！并酒后乘興揮毫，題寫(xiě)下“謙泰吉”三個(gè)大字，筆道遒勁，酒韻四射。張彝敘當即贈與四壇燒春酒作為潤筆，又拿雷以棟題字做成金匾高懸門(mén)楣。中國的讀書(shū)人，無(wú)論其身在何處，無(wú)論地位高低，無(wú)論從事何種職業(yè)，家國一身事，喜憂(yōu)兩相同。于家于國，講究的是大氣與大度。張元楠開(kāi)辦的謙泰吉槽坊在當時(shí)的江口古鎮上，樹(shù)立了誠信經(jīng)營(yíng)的良好風(fēng)氣，讓人們感受到了中國傳統文化的品位和力量。一百多年后的1998年，一個(gè)名叫蔣紅星的學(xué)生物工程專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生接過(guò)枝江酒業(yè)的大旗，他帶領(lǐng)一群大學(xué)生在不到10年的時(shí)間里把枝江酒的歷史與文化舞動(dòng)得風(fēng)生水起，享譽(yù)全國，書(shū)寫(xiě)了新時(shí)代的儒商風(fēng)范，為中國白酒文化注入了新的元素。（張同）
