近期，枝江酒業(yè)又新取得了一項發(fā)明專(zhuān)利，國家知識產(chǎn)權局經(jīng)過(guò)依法審查，于2013年8月7日決定授予枝江酒業(yè)申請的無(wú)泥窖濃香型白酒生產(chǎn)方法發(fā)明專(zhuān)利權。該發(fā)明專(zhuān)利是枝江酒業(yè)總工程師李凈帶領(lǐng)的技術(shù)團隊經(jīng)過(guò)反復的實(shí)驗和改進(jìn)探索出的一項釀酒新技術(shù)，是對傳統濃香型白酒發(fā)酵工藝的技術(shù)改進(jìn)，通過(guò)輔助配料實(shí)現無(wú)泥窖的濃香型白酒機械化生產(chǎn)模式，解決了傳統濃香型白酒工業(yè)生產(chǎn)周期長(cháng)、勞動(dòng)強度大、衛生條件難以滿(mǎn)足清潔生產(chǎn)、生產(chǎn)規模擴大難招工、出酒率低質(zhì)量指標難提高等一系列問(wèn)題，有力于促進(jìn)中國蒸餾白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新型發(fā)展。枝江酒業(yè)一直以來(lái)，追求高標準、高統一的產(chǎn)品質(zhì)量，充分認識到未來(lái)利用最新生物技術(shù)，采用大規模的自動(dòng)化、機械化的生產(chǎn)設備將為釀酒行業(yè)發(fā)展必由之路，因此，每年不惜投入大量人財物致力于技術(shù)創(chuàng )新。目前，枝江酒業(yè)已擁有專(zhuān)利110件。(余君蓉)
