10月28日，著(zhù)名白酒專(zhuān)家沈怡方、高月明、高景炎、梁邦昌、栗永清、賴(lài)登燡、劉友金、喻賦廣等應邀相聚在宜昌半山酒店，參加枝江酒業(yè)舉辦的柔雅新品國家級專(zhuān)家品鑒會(huì )，為枝江酒業(yè)技術(shù)團隊研發(fā)的柔雅新品“百年枝江”、“枝江王”進(jìn)行指導。
枝江酒業(yè)總裁曹榮開(kāi)在品鑒會(huì )上致辭。他說(shuō)：“2005年11月，白酒專(zhuān)家沈怡方先生、高月明先生、梁邦昌先生、高景炎先生、栗永清先生被枝江市委、市人民政府聘為枝江市經(jīng)濟發(fā)展顧問(wèn)。十年之間，枝江酒業(yè)已發(fā)展成為年商品白酒產(chǎn)能12萬(wàn)噸，現代化灌裝生產(chǎn)線(xiàn)25條，配套企業(yè)42家，成為湖北省發(fā)展最快、市場(chǎng)占有率最高、社會(huì )貢獻額最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一?！彼麑Ω魑粚?zhuān)家長(cháng)期關(guān)懷枝江酒業(yè)表示衷心感謝。
在近兩年的市場(chǎng)調研中，發(fā)現大多數消費者對“柔和、淡雅”風(fēng)格的白酒期望很高，希望枝江酒業(yè)能開(kāi)發(fā)出“聞香清新雅致，入口柔和圓潤，下喉平順有淡淡回甜，飲后舒適不易醉”等品質(zhì)特征的新品。為了滿(mǎn)足消費群體對白酒口感的新要求，枝江酒業(yè)組織了以譚崇堯、李凈兩位中國釀酒大師為代表的專(zhuān)家團隊經(jīng)過(guò)長(cháng)期的研發(fā)，不斷在口味時(shí)尚化、香型柔雅化、產(chǎn)品健康化上創(chuàng )新和探索，成功研發(fā)出枝江王、百年枝江柔雅新品。這兩大柔雅風(fēng)格的單品已經(jīng)在9月底枝江酒業(yè)召開(kāi)的全國經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )議上得到一致好評。在南京舉辦的2015全國秋季糖酒會(huì )上也備受商家青睞?！皯┱埜魑粐壹墝?zhuān)家通過(guò)品鑒對這些產(chǎn)品號脈、把關(guān)，不吝賜教。我們一定會(huì )認真聽(tīng)取各位專(zhuān)家的寶貴意見(jiàn)，切實(shí)加以改進(jìn)，促進(jìn)柔雅新品的品質(zhì)不斷提升”。曹榮開(kāi)在致辭中表達由衷之言。通過(guò)權威專(zhuān)家集體鑒評后，產(chǎn)品再正式走向市場(chǎng)，體現了枝江酒業(yè)對消費者高度負責的態(tài)度。
近幾年來(lái)，枝江酒業(yè)開(kāi)展了釀造機械化技術(shù)改造，完成了五糧粉碎、自動(dòng)配料系統的設計和改造，加入了中國白酒3C計劃和中國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟，在營(yíng)銷(xiāo)模式上，實(shí)施“區域合伙人”制度，通過(guò)產(chǎn)品結構調整，初步形成以“枝江王”、“情義結”、“百年枝江”為大單品的產(chǎn)品體系，實(shí)現了經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)的穩中有升。 “枝江”在2009年被授予“中華老字號”，“枝江酒釀造技藝”今年正式成為宜昌市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，公司所在地“枝江”更是被授予“中國白酒名城”。
品鑒會(huì )上，中國釀酒大師、枝江酒業(yè)副總經(jīng)理李凈介紹了產(chǎn)品工藝。枝江酒業(yè)董事長(cháng)蔣紅星在會(huì )上表達了對各位專(zhuān)家長(cháng)期以來(lái)關(guān)懷枝江酒業(yè)的感恩之情，他希望各位專(zhuān)家一如既往地關(guān)心和支持枝江酒業(yè)的發(fā)展。會(huì )議由枝江酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理譚崇堯主持。同時(shí)參與品鑒會(huì )的還有枝江酒業(yè)8名國家級白酒評委和4名國家級果露酒評委。
專(zhuān)家們在集體品評了柔雅“枝江王”和柔雅“百年枝江”后，給予了這兩大單品很高的評價(jià)。中國釀酒大師、中國白酒專(zhuān)家委員會(huì )專(zhuān)家賴(lài)登燡先生當場(chǎng)揮毫寫(xiě)下“韻雅香遠”，還送給枝江酒業(yè)幾幅楹聯(lián)：一枝清流融江水，千載風(fēng)雅醉華夏；枝頭明月清輝籠乾坤，江上春風(fēng)香醇流千載。行云流水的行草，蒼勁中有清秀，灑脫中有內斂。無(wú)論是內容還是筆墨，都與枝江酒的風(fēng)格相一致，表達了與會(huì )專(zhuān)家對枝江酒業(yè)的深情厚誼。
品酒現場(chǎng)
白酒專(zhuān)家沈怡方
白酒專(zhuān)家高月明
白酒專(zhuān)家高景炎
白酒專(zhuān)家梁邦昌
白酒專(zhuān)家栗永清
白酒專(zhuān)家賴(lài)登燡
白酒專(zhuān)家劉友金
白酒專(zhuān)家喻賦廣
白酒專(zhuān)家景學(xué)鎮
枝江酒業(yè)董事長(cháng)蔣紅星
枝江酒業(yè)總裁曹榮開(kāi)
枝江酒業(yè)常務(wù)副總譚崇堯
枝江酒業(yè)副總經(jīng)理劉前生
枝江酒業(yè)副總經(jīng)理李凈
專(zhuān)家評語(yǔ)
專(zhuān)家評語(yǔ)
專(zhuān)家們合影
