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       3月15日上午10時(shí)，枝江酒業(yè)行政大樓二樓會(huì )議室，常務(wù)副總譚崇堯準時(shí)主持召開(kāi)了每日一會(huì )的產(chǎn)供銷(xiāo)運營(yíng)調度例會(huì )。會(huì )上銷(xiāo)售、生產(chǎn)、采購和技術(shù)四大中心相關(guān)部門(mén)的負責人，分別對前一日的銷(xiāo)售發(fā)貨進(jìn)度、生產(chǎn)計劃落實(shí)、物料采購到貨、酒液調制周期等產(chǎn)供銷(xiāo)配套工作的完成情況進(jìn)行了通報，并對次日急需落實(shí)的相關(guān)工作提前做了對接與安排，整個(gè)會(huì )議僅持續30分鐘，直奔主題，務(wù)實(shí)高效。
        據了解，早在2015年初，枝江酒業(yè)總裁曹榮開(kāi)就提出了產(chǎn)供銷(xiāo)大運營(yíng)管理的戰略構想，成立了以常務(wù)副總經(jīng)理譚崇堯掛帥的運營(yíng)中心，對銷(xiāo)售、生產(chǎn)、采購和技術(shù)四大中心的日常工作進(jìn)行統籌調度，精細化管理，由譚崇堯副總經(jīng)理召集主持，產(chǎn)供銷(xiāo)相關(guān)部門(mén)負責人參加，以銷(xiāo)售工作為龍頭，每日定時(shí)召開(kāi)一次簡(jiǎn)短的運營(yíng)調度會(huì )，對產(chǎn)供銷(xiāo)工作精準調度，及時(shí)有效地解決產(chǎn)供銷(xiāo)工作中出現的問(wèn)題，主動(dòng)快速地服務(wù)于銷(xiāo)售工作。經(jīng)過(guò)近一年的運營(yíng)調度管理，枝江酒業(yè)的大運營(yíng)戰略管理成效顯著(zhù)。
        多年的快速發(fā)展，枝江酒業(yè)擁有了不斷壯大的全國性銷(xiāo)售市場(chǎng)，適銷(xiāo)不同區域的產(chǎn)品線(xiàn)及定位不同檔次的產(chǎn)品體系也不斷擴充，這對公司日常的產(chǎn)供銷(xiāo)管理與調度工作也提出了新的要求與挑戰。每到產(chǎn)銷(xiāo)旺季，相關(guān)部門(mén)就變得異常的緊張忙碌，在工作的計劃性、配合度等方面往往也存在不盡人意的地方。在成立運營(yíng)中心之后，由譚崇堯副總經(jīng)理每日召集采購、生產(chǎn)、設備、技術(shù)、質(zhì)量、銷(xiāo)售等相關(guān)部門(mén)負責人參與運營(yíng)例會(huì )。通過(guò)每日的例會(huì )，通報公司的產(chǎn)銷(xiāo)進(jìn)度，布置工作重點(diǎn)，跟進(jìn)督辦事項，協(xié)調解決事宜，使大家對每日的工作都有計劃、有方案、有落實(shí)，做到日清日畢。枝江酒業(yè)的每日運營(yíng)例會(huì )，促使供應、生產(chǎn)、技術(shù)部門(mén)更加緊密地圍著(zhù)繞市場(chǎng)銷(xiāo)售，合理采購、及時(shí)生產(chǎn)、有序發(fā)貨，精確調度，有效節約了公司的運營(yíng)成本，提升了企業(yè)的運轉效率。
       2015年生產(chǎn)旺季，枝江酒業(yè)新開(kāi)發(fā)柔雅枝江王、老枝江、小吉星、藍柔特曲、柔和銀枝江等10多款新品，新老產(chǎn)品銷(xiāo)售發(fā)貨同步發(fā)力，生產(chǎn)供不應求，供需矛盾十分突出，正是得益于運營(yíng)中心的準確預測、得力調度，各相關(guān)部門(mén)的緊密配合，合理安排，使得整個(gè)產(chǎn)銷(xiāo)工作進(jìn)行得井然有序，有條不紊，及時(shí)解決了供需矛盾。新品柔雅枝江王系列，僅2016年元月一個(gè)月發(fā)貨就達到10萬(wàn)件，銷(xiāo)售額達3000多萬(wàn)元。
         與產(chǎn)供銷(xiāo)運營(yíng)中心配套，今年3月初枝江酒業(yè)正式成立銷(xiāo)售調度指揮中心，配備大屏電視及視頻會(huì )議系統，結合各市場(chǎng)的銷(xiāo)售計劃，實(shí)時(shí)反映各市場(chǎng)的動(dòng)銷(xiāo)情況，各分公司、各營(yíng)銷(xiāo)中心經(jīng)理通過(guò)公司的網(wǎng)絡(luò )平臺，能及時(shí)了解自己所經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)在全國市場(chǎng)中的狀態(tài)及排名。銷(xiāo)售調度指揮中心，則根據全國市場(chǎng)的銷(xiāo)售狀態(tài)及排名，每日一督促，每月一考核。針對排名靠后的市場(chǎng)，及時(shí)了解各市場(chǎng)產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)中存在的問(wèn)題，及時(shí)研究尋求解決辦法，掌控銷(xiāo)售市場(chǎng)。
         去年在中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續低迷的形勢下，枝江酒業(yè)圓滿(mǎn)完成全年的銷(xiāo)售目標，這正是大運營(yíng)管理結出的碩果。產(chǎn)供銷(xiāo)運營(yíng)中心與銷(xiāo)售調度指揮中心，精準調度，精細化管理，將成為枝江酒業(yè)提升管理水平的有效途徑，讓百年老字號綻放出更加璀璨的光芒。