質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、食品安全管理體系合稱(chēng)為企業(yè)管理的“三體系”。
11月1日，枝江酒業(yè)召開(kāi)10月份生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)例會(huì )暨2016內部管理評審會(huì )議。副總經(jīng)理劉前生在會(huì )上通報了一年來(lái)公司三整合管理體系的運行情況。
會(huì )議認為，自去年順利通過(guò)認證中心三體系監督審核以來(lái)，三標在公司得到了充分有效的運行。通過(guò)不斷對標準的學(xué)習貫徹，體系文件的修改、補充、整合，提高了員工的食品衛生安全、環(huán)保意識，確保了方針、目標的貫徹落實(shí)。
1．編制的《管理手冊》、《HACCP手冊》和28個(gè)程序文件以及112個(gè)三層次文件和245個(gè)記錄運行有效，今年1-9月共修訂24個(gè)體系文件，新增2個(gè)體系文件。體系符合三個(gè)管理體系標準的要求，符合公司實(shí)際并有效。
2．從今年1-9月的目標完成情況來(lái)看，質(zhì)量、食品安全及環(huán)境方針和目標、指標，符合公司管理實(shí)際，便于貫徹實(shí)施及監視測量，目標、指標完成良好。
3．6月，由企管部組織，對枝江廠(chǎng)區的環(huán)境因素重新進(jìn)行了識別評價(jià)，共識別出環(huán)境因素48項、重要環(huán)境因素19項，均得到了有效控制，管理方案得到實(shí)施且有效，污染物排放（廢水、廢氣、噪聲）經(jīng)枝江市環(huán)境監測站監測符合國家排放標準要求，固廢按要求進(jìn)行分類(lèi)處置。
4．6- 7月，酒體設計部?jì)纱谓M織食品安全小組進(jìn)行了HACCP計劃、操作性前提方案等單項驗證評價(jià)和控制措施組合確認。經(jīng)評價(jià)表明：HACCP計劃得到實(shí)施，確定的CCP及CL值能有效控制，沒(méi)有發(fā)生食品安全事故，產(chǎn)品質(zhì)量穩定、安全，顧客滿(mǎn)意度不斷提高。
5．9月，由法務(wù)部組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行了合規性評價(jià)。評價(jià)認為管理體系運行以來(lái)，公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能?chē)栏褡袷胤?、法規要求，滿(mǎn)足政府及相關(guān)方的合理要求；嚴格控制污染物排放，確保持續達標；目標、指標和管理方案得到落實(shí)且有效。
會(huì )議一致認為，公司建立的三整合管理體系適宜、充分、有效，確定的質(zhì)量、食品衛生安全、環(huán)境方針和目標、指標符合公司實(shí)際，具有充分性和有效性。對存在的一些需改進(jìn)的薄弱環(huán)節，各部門(mén)、車(chē)間都提出了具體建議。
枝江酒業(yè)早在80年代初，就總結并嚴格推行了“456質(zhì)量工程”、名優(yōu)工作和全面質(zhì)量管理，到90年代企業(yè)改制后，在同行業(yè)中率先引入了當前國際上最為通行的ISO9000質(zhì)量管理模式，2006年，再次在同行業(yè)率先引入HACCP食品安全管理體系并整合為質(zhì)量、環(huán)境和食品安全“三合一”體系，實(shí)施一體化管理。這些先進(jìn)國際管理標準的不斷引入，規范了企業(yè)管理的各個(gè)流程，提升了企業(yè)綜合管理水平，為枝江酒業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全的持續穩定提供了強有力的保證。
規范有序的內部管理，為枝江酒業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障。枝江酒業(yè)總裁曹榮開(kāi)對三整合管理體系工作給予充分肯定。
本文來(lái)源：枝江酒業(yè)企管部
