1月16日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )公示了2016年度中國酒業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎評審結果，枝江酒業(yè)的科技項目《高通量測序技術(shù)對長(cháng)江中游濃香大曲微生態(tài)體系的研究及應用》獲得中國酒業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)發(fā)明獎。據了解， 2016年12月22日,中國酒業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎勵辦公室組織召開(kāi)了“2016年度中國酒業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎項目評審會(huì )”。經(jīng)評審委員會(huì )專(zhuān)業(yè)組專(zhuān)家評審、評審委員會(huì )審議、獎勵委員會(huì )審定，評選出一個(gè)一等獎， 7個(gè)二等獎， 11個(gè)三等獎。
《高通量測序技術(shù)對長(cháng)江中游濃香大曲微生態(tài)體系的研究及應用》項目，選擇以大曲為入手點(diǎn)，采用分子高通量測序技術(shù)對不同地域、工藝香型的釀酒大曲（包括吉林、內蒙古、河南、山東、江蘇、安徽、四川、湖北等在內的近二十多個(gè)濃香型大曲）微生物構成進(jìn)行基因對比分析，并以湖北枝江大曲（該公司自行生產(chǎn)的中高溫大曲和高溫大曲）為代表，重點(diǎn)分析了長(cháng)江中游地區濃香大曲微生態(tài)體系構成，探討了長(cháng)江中游地區濃香大曲微生物構成的獨特性及應用方法。該項目于2016年8月4日在宜昌獲得鑒定，鑒定委員會(huì )專(zhuān)家認為該項目成果達到國際領(lǐng)先水平。
