楊亦風(fēng)，一個(gè)數學(xué)專(zhuān)業(yè)出身的理科生，如今卻成為了深耕荊楚美食文化的領(lǐng)軍者之一，憑借著(zhù)對本土風(fēng)味的執著(zhù)與商業(yè)遠見(jiàn)，與團隊共同鑄就了湖北來(lái)菜這一現象級餐飲品牌。
自 2018 年品牌誕生以來(lái)，楊亦風(fēng)帶領(lǐng)團隊始終聚焦荊楚本土風(fēng)味，以一碗匠心煨制的筒骨藕湯打響名號，該單品年銷(xiāo)量超100萬(wàn)份，蟬聯(lián)武漢藕湯品類(lèi)銷(xiāo)量冠軍。從嚴選洪湖千年種植歷史的毛三節粉藕，堅持每日現煨 3.5-5小時(shí)的匠人標準，到打造“四季荷塘”時(shí)令菜單、融入楚元素的空間設計與藕文化互動(dòng)體驗，品牌在他的引領(lǐng)下不斷深耕，如今全國門(mén)店已突破 30 家，會(huì )員總量超 400 萬(wàn)，更成功將湖北風(fēng)味帶向北京、深圳等城市，成為 “可品嘗的湖北文化 IP”。 一杯真年份酒，一席真酌見(jiàn)?！墩嬷ψ靡?jiàn)》第九期節目即將上線(xiàn)，從市場(chǎng)選擇到品牌擴張，從深耕湖北到布局全國。鎖定《真枝酌見(jiàn)》，一同品味這道正宗的荊楚風(fēng)味。
